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CAVA BRUT (CATALA)
Elaboracion: Extraccion rapida i suave del 50 % del most. 1a fermentacion a 15-18?C T?2? Ferm: 12-15iC Copage: Xarelo 30 %, Parellada 30%, Macabeo 40% Crianza : 30 meses en botella Tipologia: Brut 6-8 gr/l. azucar Ti de servicio : 7-8iC Nota de cata: Color amarillo paja brillante con notas aromaticas frutales. Producto muy equilibrado
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